想い伝える手巻き寿司（花束サーモン）
材料 2 人分
- ご飯 茶碗１杯
＜薄焼き卵＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １温かいご飯に「すし酢 昆布だし入り」を混ぜ合わせる。
- ２＜薄焼き卵＞を作る。卵を割りほぐし、塩を加えてよく混ぜ、ざるでこす。１６×１２ｃｍの卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、ペーパータオルで薄く広げる。卵液を半量入れて卵焼き器全体に広げ、表面が乾いたら裏返し、１０秒ほど焼き、取り出す。同じようにして計２枚焼く。粗熱を取り、１枚は縦に４等分に切って、約１６×３ｃｍの帯状のものを４枚作る。残りの１枚は細かく切りマヨネーズとあえる。
- ３サーモン２枚を１ｃｍ程度重ねて横に並べ、上に２の帯状にした薄焼き卵をのせ、端からくるくると巻き、花の形に整える。同じようにして、計４個作る。
- ４焼のりは手巻き用に半分に切り、１のすし飯を１／４量をのせ、リーフレタス、マヨネーズであえた卵をのせて手巻き状に巻き、上に３をのせる。お好みでしょうゆをつけていただく。
※１６×１２ｃｍの卵焼き器をお持ちでない場合は、大きめに焼いて、切り出してください。※材料は手巻き寿司４本分です。※サーモンと薄焼き卵で花束風に。手巻き寿司をプレゼントの花束に見立てた手巻き寿司です。
ミツカンメニューチームより
想いを巻いて伝える手巻き寿司。プレゼントの花束に見立てて巻きました。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
313kcal
タンパク質
14.9g
脂質
12.0g
炭水化物
34.8g
野菜量
9.4g
食塩相当量
0.9g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
