鶏のさっぱり煮
作り方
- １手羽元はよく水けをふく。
- ２鍋に１と＜調味料＞を入れ、強めの中火にかける。
- ３煮立ったらふたをして、中火で１５分ほど、煮汁が１／２～１／３程度になるまで煮る。
- ４ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。
※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。※４人前で作る際は、倍量にし、ふたをずらして中火で煮汁が１／２～１／３程度になるまで煮てください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
ミツカンメニューチームより
みりんと酢で甘すぎず、さっぱりと仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
660kcal
タンパク質
40.8g
脂質
27.1g
炭水化物
44.3g
野菜量
12.5g
食塩相当量
4.8g
ミツカンメニューチーム
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