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寿司飯

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寿司飯のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

408 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

米３合

＜合わせ酢＞

ミツカン　三ツ判山吹大さじ４と１／２

塩小さじ２

このレシピに使われている商品

三ツ判山吹 900ML

三ツ判山吹

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作り方

１米は同量の水に１時間浸してから炊き込み、蒸らす。（蒸らす時間は通常より短めにする）
２水でしっかり湿らせたすし桶に熱いご飯を入れ、＜合わせ酢＞を全体に回しかける。
３ご飯が冷めないうちに、切るようにして手早く混ぜ合わせる。

※「三ツ判　山吹」には充分な甘味があるので、砂糖を加えなくてもおいしく仕上がります。※甘口がお好みの方は塩と同量の砂糖を合わせ酢に加えて下さい。

ミツカン社員メモ

江戸時代のお酢を再現した「三ツ判　山吹」。山吹色のすし飯をお試しください。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

408kcal

タンパク質

7.2g

脂質

1.0g

炭水化物

88.3g

野菜量

0.0g

食塩相当量

3.0g

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#三ツ判山吹

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