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鮭の甘酢照り焼きガーリックペッパー風味

Name: 鮭の甘酢照り焼きガーリックペッパー風味
Yield: 2
Ingredients: 生鮭 （切り身） ２切れ（１６０ｇ）; 長ねぎ １／２本; ピーマン １個; にんにく １片; ミツカン らっきょう酢 大さじ２と１／２; サラダ油 大さじ１; 粗挽き黒こしょう ５ふり

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調理時間

15分

エネルギー

218 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

生鮭　（切り身）２切れ（１６０ｇ）

長ねぎ１／２本

ピーマン１個

にんにく１片

ミツカン　らっきょう酢大さじ２と１／２

サラダ油大さじ１

粗挽き黒こしょう５ふり

このレシピに使われている商品

らっきょう酢

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作り方

１長ねぎは斜め切りにする。ピーマンは半分に切って種を取り、１ｃｍ幅に切る。にんにくは薄切りにする。
２フライパンにサラダ油を熱し、にんにくをきつね色に焼いて取り出す。同じフライパンに鮭、長ねぎ、ピーマンを並べて焼く。長ねぎ、ピーマンは焼けたら取り出し、皿に盛る。
３鮭にほぼ火が通ったら、「らっきょう酢」を加え、強火で煮詰める。液にとろみがでて色が茶色になってきたら火を弱め、煮からめる。たれとともに２の皿に盛り付け、最後に粗挽き黒こしょうをふり、焼いたにんにくをのせる。