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ちりめん炒りたまごとキンピラのバランス朝ご飯

Name: ちりめん炒りたまごとキンピラのバランス朝ご飯
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: ご飯 茶碗２杯分; ミツカンおむすび山梅かつお 大さじ１／２; ミツカン おむすび山 鮭わかめ 大さじ１／２; 卵 ２個; ちりめんじゃこ 大さじ２; 小ねぎ ３本; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 小さじ２; サラダ油 （炒め用） 小さじ１; ごぼう １本; にんじん １／３本; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 大さじ２; みりん 大さじ１; ごま油 適量; いりごま （白） 適量; だし汁 ２カップ; 大根 ５ｃｍ長さ; 油揚げ １／２枚（７ｃｍ正方形程度）; みそ 大さじ１

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調理時間

30分

エネルギー

593 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ご飯茶碗２杯分

ミツカンおむすび山梅かつお大さじ１／２

ミツカン　おむすび山　鮭わかめ大さじ１／２

卵２個

ちりめんじゃこ大さじ２

小ねぎ３本

ミツカン　追いがつおつゆ２倍小さじ２

サラダ油　（炒め用）小さじ１

ごぼう１本

にんじん１／３本

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ２

みりん大さじ１

ごま油適量

いりごま　（白）適量

だし汁２カップ

大根５ｃｍ長さ

油揚げ１／２枚（７ｃｍ正方形程度）

みそ大さじ１

このレシピに使われている商品

おむすび山梅かつお

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追いがつおつゆ２倍

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作り方

１おむすびを作る。ごはん茶碗１杯に「おむすび山」をそれぞれ入れて混ぜ合わせ、２つずつのおむすびにする。
２卵を割りほぐし、小口切りした小ねぎ、ちりめんじゃこ、「追いがつおつゆ２倍」を入れて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を入れて炒り卵にする。
３ごぼう、にんじんはささがきにし、ごぼうは水につけてアク抜きをする。フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒める。「追いがつおつゆ２倍」、みりんを入れてごぼうに火が通るまで炒める。
４だし汁にいちょう切りにした大根を入れ、大根に火が通るまで煮る。みそを加えて短冊に切った油揚げを加える。