さんまの甘露煮

さんまの甘露煮
調理時間

1時間以上

エネルギー

310 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

  • ミツカン らっきょう酢 200ml
  • このレシピに使われている商品

    作り方

    • さんまは頭を落として内臓を取り出し、きれいに洗って筒状に4等分する。
    • ステンレスまたは樹脂加工した鍋に「らっきょう酢」、水を入れて火にかけ、さんまを重ならないように並べる。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、約30分煮込む。
    • ふたをずらしてさらに弱火で20分程煮込み、煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。

    ※終盤はとろみがついて茶色になります。その状態になると焦げやすいのでご注意下さい。

    栄養成分( 1人分 )

    エネルギー

    310kcal

    タンパク質

    12.0g

    脂質

    16.1g

    炭水化物

    27.2g

    野菜量

    0.0g

    食塩相当量

    3.7g

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