切り干し大根とにんじんのソムタム風サラダ
調理時間
15分
エネルギー
113 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
4
人分
- 切り干し大根 ５０ｇ
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １切り干し大根はサッとすすぎ、たっぷりの水に１５分ほどつけてもどし、水けをしっかりと絞る。にんじんはせん切りにする。水菜は４ｃｍ長さに切る。ピーナッツは刻む。
- ２ボウルに＜Ａ＞を混ぜ合わせ、切り干し大根、にんじん、水菜を加えてあえる。
- ３器に盛り付け、ピーナッツを散らす。
※しょうゆ、塩の代わりにナンプラー大さじ１を加えても美味しくお召し上がりいただけます。※切り干し大根をもどす時間は調理時間に含まれません。※冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。
ミツカン社員メモ
切り干し大根を使ってソムタム風サラダに仕上げました。ナンプラーを使うと、よりエスニック風味の味わいになります。作り置きにもおすすめです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
113kcal
タンパク質
3.1g
脂質
3.9g
炭水化物
18.0g
野菜量
52.8g
食塩相当量
1.2g
