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豆腐のおつまみピクルス

Name: 豆腐のおつまみピクルス
Yield: 4
Ingredients: 豆腐 １／２丁（１５０ｇ）; ミツカン カンタン酢 １／２カップ; 塩 少々; 赤とうがらし （小口切り） 適量; オリーブオイル 大さじ１; おろしにんにく ２ｃｍ程度; 粗挽き黒こしょう 適量

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調理時間

10分以内

エネルギー

46 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

豆腐１／２丁（１５０ｇ）

<Ａ>

ミツカン　カンタン酢１／２カップ

塩少々

赤とうがらし　（小口切り）適量

オリーブオイル大さじ１

おろしにんにく２ｃｍ程度

粗挽き黒こしょう適量

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１豆腐はペーパータオルに包み、重しをし１５分ほどおき、１ｃｍ幅に切る。
２ジッパー付き保存袋に１と＜Ａ＞を入れ、３時間程度漬ける。
３器に２]を盛り付け、粗挽き黒こしょうをかける。

※「カンタン酢」の量は目安です。容器に合わせて量を調整して下さい。（豆腐がひたひたに漬かるくらいが目安です。）※豆腐の水きり時間、漬け込み時間は調理時間に含まれません。※冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして算出。※一度豆腐を漬けた調味液は、豆腐から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。