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鶏ひき肉の昆布巻き

Name: 鶏ひき肉の昆布巻き
Yield: 6
Cuisine: 和風
Ingredients: 鶏ひき肉 １５０ｇ; たまねぎ （みじん切り） 大さじ２; コーン缶 （ホール） 大さじ２; しょうが （みじん切り） 少々; パン粉 大さじ１; 小麦粉 小さじ１; ミツカン 八方だし 小さじ１／２; 昆布 早煮昆布１０ｃｍ ３枚; 水 １と１／４カップ; ミツカン 八方だし 大さじ４

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調理時間

30分以上

エネルギー

74 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 6 人分

＜たね＞

鶏ひき肉１５０ｇ

たまねぎ　（みじん切り）大さじ２

コーン缶　（ホール）大さじ２

しょうが　（みじん切り）少々

パン粉大さじ１

小麦粉小さじ１

ミツカン　八方だし小さじ１／２

昆布早煮昆布１０ｃｍ　３枚

水１と１／４カップ

ミツカン　八方だし大さじ４

このレシピに使われている商品

八方だし

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作り方

１早煮昆布は水に５～１０分浸してもどす（もどし汁はとっておく）。
２ボウルに鶏ひき肉、たまねぎ、コーン缶（ホール）、しょうがを入れて粘りが出るまで混ぜ、パン粉、小麦粉、「八方だし」小さじ１／２を加えさらに混ぜる。３等分し、早煮昆布の幅に合わせて棒状にまとめる。
３早煮昆布を縦におき、２を昆布の手前にのせて巻く。合計３本作る。
４鍋に１のもどし汁と「八方だし」大さじ４を入れ、３を並べて落としぶたをし、沸騰したら弱火で約３０分煮含める。そのまま室温まで冷まし、つまようじを取り、それぞれ４等分する。