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焼きたけのこの炊き込みご飯（２合用）

Name: 焼きたけのこの炊き込みご飯（２合用）
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 米 ２合; ミツカン 八方だし １／４カップ; たけのこ （ゆで） １本（１５０ｇ）; 油揚げ １／２枚; 小ねぎ （小口切り） 適宜; みつば 適宜; バター 残ったご飯の１％重量; 粗挽き黒こしょう 少々; パセリ （みじん切り） 少々

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調理時間

30分以上

エネルギー

305 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

米２合

ミツカン　八方だし１／４カップ

たけのこ　（ゆで）１本（１５０ｇ）

油揚げ１／２枚

＜お好みで＞

小ねぎ　（小口切り）適宜

または

みつば適宜

＜アレンジ用＞

バター残ったご飯の１％重量

粗挽き黒こしょう少々

パセリ　（みじん切り）少々

このレシピに使われている商品

八方だし

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作り方

１米は洗ってざるに取り、３０分ほどおく。
２たけのこは穂先を縦半分に切って薄切りにし、他の部分は薄いいちょう切りにする。油揚げは短冊切りにする。
３フライパンでたけのこを焼き、焼き色を付ける。
４炊飯器に１と「八方だし」を入れ、水を２合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に、焼き色をつけたたけのこと油揚げをのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。
５４を器に盛り、お好みで小ねぎ、またはみつばをのせる。
＜アレンジ用＞
フライパンに、残った炊き込みご飯の１％重量のバターを入れて溶かし、ご飯を炒める。器に盛り付け、粗挽き黒こしょう、パセリをふる。