焼きたけのこの炊き込みご飯（２合用）
材料 4 人分
- 米 ２合
＜お好みで＞
＜アレンジ用＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １米は洗ってざるに取り、３０分ほどおく。
- ２たけのこは穂先を縦半分に切って薄切りにし、他の部分は薄いいちょう切りにする。油揚げは短冊切りにする。
- ３フライパンでたけのこを焼き、焼き色を付ける。
- ４炊飯器に１と「八方だし」を入れ、水を２合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に、焼き色をつけたたけのこと油揚げをのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。
- ５４を器に盛り、お好みで小ねぎ、またはみつばをのせる。
- ＜アレンジ用＞
- フライパンに、残った炊き込みご飯の１％重量のバターを入れて溶かし、ご飯を炒める。器に盛り付け、粗挽き黒こしょう、パセリをふる。
※＜アレンジ用＞は栄養成分に含みません。
ミツカンメニューチームより
たけのこに焼き色をつけてから炊き上げた炊き込みご飯です。たけのこの香ばしい風味が特徴です。残ったご飯はバターで炒めてピラフにアレンジするのもオススメです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
305kcal
タンパク質
6.8g
脂質
1.6g
炭水化物
63.5g
野菜量
37.5g
食塩相当量
1.7g
ミツカンメニューチーム
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すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
