静岡風しゃぶしゃぶ
材料 4 人分
- お茶 （煮出したもの）３と１／２カップ
＜つけダレ＞
＜オススメ〆＞
作り方
- １大根、にんじんは皮をむいて、ピーラーで薄切りにする。長ねぎは、斜め切りにする。豆腐は８等分に切る。チンゲンサイは、４～５ｃｍ長さに切る。
- ２長いもはすりおろして、とんすいに取り分け、「味ぽん」をかけてしらすを散らす。
- ３茶葉を水に入れて１時間程度浸漬する。ゆっくり加熱して、濃い目のお茶を沸かす。
- ４３を鍋に入れて煮立て、豚肉で好みの野菜を巻いて、しゃぶしゃぶする。
※[２]、「ごましゃぶ」または「贅沢濃厚ごまだれ」をつけて、お召し上がりください。かつお削り節をかけても美味しくお召し上がりいただけます。※おすすめの〆は、お茶漬けです。鍋のだしをご飯にかけ、お好みでわさびを入れてお召し上がりください。ちりめんじゃこを散らしても、美味しく召し上がれます。※調理時間に浸漬時間、炊飯時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
静岡名物のお茶を使ったしゃぶしゃぶです。つけだれは、「味ぽん」と丸子名物とろろ、釜揚げしらすを合わせて、さっぱりとお召し上がりください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
396kcal
タンパク質
26.7g
脂質
23.6g
炭水化物
16.7g
野菜量
110.2g
食塩相当量
3.9g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
