しじみの焼あご縁結び鍋
材料 4 人分
- しじみ ２０個
＜オススメ〆＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １しじみは砂だしをし、よく洗う。
- ２みつばは、３本だけ根元を切って長いまま結び、残りは食べやすい大きさに切る。かまぼこは、結びかまぼこを作る。にんじんはハート型に抜く。その他の具材は、食べやすい大きさに切る。
- ３鍋に「焼あごだし鍋つゆストレート」を入れて火にかけ、沸騰させる。１を加えた後、結んだみつば以外の具材を加え、火を通す。
- ４仕上げに、結んだみつばをのせる。
※オススメの〆は、雑煮です。もちを入れて、焼のり、みつばを加えてお召し上がりください。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。※＜オススメ〆＞は栄養成分に含みません。
ミツカンメニューチームより
あごだし×しじみだしの、２種類のだしが楽しめるお鍋です。縁結びをイメージして盛り付けました。〆は、出雲地方でよく食べられる『のり雑煮』でお召し上がりください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
233kcal
タンパク質
19.4g
脂質
10.9g
炭水化物
15.4g
野菜量
162.9g
食塩相当量
3.7g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
