氷瀑鍋（ひょうばくなべ）
材料 4 人分
- 大根 １本
このレシピに使われている商品
作り方
- １豚バラ肉を一口大に切り、熱湯にくぐらせる。
- ２大根をすりおろし、塩、「料理酒」、みりんで下味をつけ、半量を鍋に入れる。（大根おろしは水きり不要です。）
- ３２に１、小房に分けたしめじ、なめこ、えのきだけ、縦半分に切り斜め切りした長ねぎを入れる。
- ４残りの大根おろしを全体にかぶせるように入れて火にかけて煮る。
※煮えた具材は「味ぽん」または「かおりの蔵 丸搾りゆず」につけてお召し上がりください。
ミツカンメニューチームより
火を通すと大根のとろりとしたあまみが出てきます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
412kcal
タンパク質
15.4g
脂質
27.1g
炭水化物
25.6g
野菜量
292.5g
食塩相当量
5.1g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
