飾り恵方まき
材料 2 人分
- 薄焼き卵 ２枚（半切りのりサイズ）
<Ａ>
<Ｂ>
作り方
- １焼のりは、長い方を２等分する。薄焼き卵は、半切りのりの大きさに切る（合計８枚）。かに風味かまぼこは粗く裂き、さやいんげんはゆでる。
- ２芯の部分
- ＜Ａ＞１の薄焼き卵を縦長に１ｃｍ程度重ねておき、巻き始めの部分にかに風味かまぼこをおいて芯にして巻く。
- ＜Ｂ＞１の薄焼き卵を縦長に１ｃｍ程度重ねておき、スモークサーモンを適当な間隔をあけて並べ、下からきつめに巻く。
- ３周りの部分
- 巻きすの上に１の焼のりを縦におき、すし飯１００ｇ分を、焼のりの奥２ｃｍを残して広げる。手前２ｃｍところにさやいんげんを１ｃｍの間隔をあけて２本おく。
- ４３の上に、２の芯をそれぞれ、さやいんげんの間におき、手前から巻く。２本ずつ作る。
※すし飯は、ごはん(４００ｇ）に対して「すし酢昆布だし入り」または「すし酢」を＜大さじ２と１／２＞混ぜ合わせてください。※すし飯を広げる時に、焼のりの上にすし飯を６ケ所程度に分けておいてから広げると、お子様でも広げやすいです。※お好みでしょうゆをつけてお召し上がりください。
ミツカンメニューチームより
お花をイメージしたかわいい飾り巻きです。いんげんの代わりに、きゅうりや高菜漬けなどを使用しても美味しく召し上がれます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
508kcal
タンパク質
27.5g
脂質
8.1g
炭水化物
80.2g
野菜量
38.8g
食塩相当量
5.1g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
