ぱりぱりチキン
材料 2 人分
- 鶏もも肉 １枚
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、フォークで数カ所穴をあけて半分に切る。塩・こしょうを少々ふり、にんにくのすりおろしをすりこむ。
- ２バットに＜調味料＞を入れ、１を加え途中返しながら、３０分つける。
- ３２の汁けをきり、片栗粉をまぶす。
- ４フライパンにごま油を熱し、３を皮目から中火で焼き、パリッと焼き色がついたら、ひっくり返し、両面焼く。焼き色がついたら、弱火にして、水（分量外）を大さじ１加えふたをして蒸し焼きにする。水分がなくなったら、ふたをとり中火でサッと焼く。
- ５４を食べやすい大きさに切って器に盛り、レタスを添える。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
384kcal
タンパク質
22.3g
脂質
24.3g
炭水化物
15.8g
野菜量
9.8g
食塩相当量
3.4g
ミツカンメニューチーム
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