焼ききのこのピクルス
材料 5 人分
- しめじ １／２パック（５０ｇ）
＜お好みで＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １しめじ、えのきだけは石づきを切ってほぐす。マッシュルームは４等分に切る（小さい場合は２等分に切る）。
- ２フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、１を入れ、全体に油が回ってしんなりするまで炒める。
- ３ガラス瓶やジッパー付き保存袋に、２と調味料、お好みで粒こしょう（黒）、ローリエ、種を取った赤とうがらしを入れて３０分程度漬け込む。
※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから３～４日以内をめどに早めにお召し上がりください。※一度野菜を漬けた調味液は、きのこから出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
「無ろ過純リンゴ酢」の爽やかな香りが、焼いたきのことよく合います。お好みでスパイスやハーブを入れてお楽しみ下さい。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
43kcal
タンパク質
0.8g
脂質
2.5g
炭水化物
5.1g
野菜量
0.0g
食塩相当量
0.6g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
