鶏肉のバタぽん焼き
材料 2 人分
- 鶏もも肉 １枚（２８０ｇ）
＜お好みの付け合わせ＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １にんにくは、縦半分に切って芽の部分をとる。鶏肉は、厚い部分を包丁で開き、厚さをそろえ、塩・こしょうして、小麦粉をまんべんなくつけ、余分な小麦粉ははたく。
- ２フライパンにサラダ油と１のにんにくを入れて中火で加熱し、にんにくに焼き色がついたら鶏肉を皮の面から焼く。焼き目がついたら上下を返し、弱火にして火を入れる。 ※焼く時間の目安は皮面３分、返して７分程度。
- ３２の油脂をペーパータオルでふき取り、ワイン（白）を入れて煮詰めながら全体にからめ、鶏肉を器に盛り付ける。
- ４３のフライパンに「味ぽん」を加えて軽く煮詰め、バターを加えてスプーンなどで手早く混ぜて溶かし、とろみがついたら３の 鶏肉にかける。
※＜お好みの付け合わせ＞を添えてお召し上がりください。
ミツカンメニューチームより
「味ぽん」とバターをフライパンで混ぜたソースが味の決め手！焼き目をしっかりつけた鶏肉に「味ぽん」のさわやかさ、コクのあるバターの風味がしっかりとからんでおいしさバツグンです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
482kcal
タンパク質
25.1g
脂質
34.2g
炭水化物
11.7g
野菜量
2.7g
食塩相当量
2.1g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
