せりと白菜のさっぱり漬け
作り方
- １熱湯を沸かし、せりを根の方から入れて１５秒ほどゆで、すぐ水にさらして絞り、５ｃｍ程度に切る。白菜は１ｃｍ幅に切る。
- ２１、「味ぽん」、お好みで赤とうがらしをポリ袋に入れて混ぜ合わせ、中の空気を抜いて口を縛る。
- ３冷蔵庫で３０分ほど漬ける。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
せりの香りと歯ごたえがさわやかな浅漬けです。ゆですぎないようにサッと火を通すのが香りよく仕上げるコツです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
19kcal
タンパク質
1.4g
脂質
0.1g
炭水化物
3.8g
野菜量
76.8g
食塩相当量
0.9g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
