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鶏とじゃがいもの甘酢炒め

Name: 鶏とじゃがいもの甘酢炒め
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; じゃがいも 中１個; サラダ油 大さじ１; ミツカン カンタン酢 １／２カップ

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調理時間

15分

エネルギー

459 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏もも肉１枚

じゃがいも中１個

サラダ油大さじ１

ミツカン　カンタン酢１／２カップ

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１鶏もも肉は一口大に切る。じゃがいもは皮をきれいに洗って芽を取り、皮ごと１２等分のくし形切りにする。
２フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ、隙間にじゃがいもを並べる。片面に焼き色がついたら裏返し、両面を香ばしく焼く。ふたをして弱火でさらに３分程度加熱する。
３鶏肉に火が通り、じゃがいもにつまようじを刺してスッと通る程度にやわらかくなったら、余分な油と水分をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」を加えて火を強める。水けをとばすように炒めからめ、とろみがついたら器に盛る。

※「カンタン酢」を加えた後はふたをせずに煮詰めてください。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。