春摘み蒸し鍋
調理時間
20分
エネルギー
548 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- きんめだい （切り身） ２切れ
<Ａ>
＜オススメ〆＞
作り方
- １鍋に＜Ａ＞を注ぎ、ステンレス蒸し器を入れる。
- ２きんめだいは３等分に切る。春キャベツはザク切り、たけのこは８等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。大根おろしは軽く水けをきって卵白と合わせる。
- ３蒸し器の上に桜えび、２の魚と野菜を盛り付ける。その上に卵白と合わせた大根おろしをのせ、木の芽を飾る。
- ４鍋にふたをして火にかけ、湯気が出てきたらそのまま中火で８分加熱し、火が通ったら「かおりの蔵 丸搾りゆず」や「ごましゃぶ」でいただく。
- ＜オススメ〆＞
- １食べ終わったら蒸し器を取り除き、ご飯を入れ、生クリーム、クリームチーズを加えてリゾットにする。
※「味ぽん」：「プロが使う味 白だし」：水を１０：１：９で合わせたたれでも美味しくいただけます。
ミツカン社員メモ
春の素材満載で季節感を楽しめる蒸し鍋です。フリーサイズ（蛇腹）のステンレス蒸し器を使えばお手持ちの鍋で蒸し鍋ができます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
548kcal
タンパク質
27.3g
脂質
20.8g
炭水化物
61.9g
野菜量
326.7g
食塩相当量
6.8g
