バースデーケーキすし
材料 4 人分
- ご飯 ２８０ｇ
＜トッピング＞
作り方
- １温かいご飯に「すし酢 昆布だし入り」または「すし酢」を混ぜ合わせる。
- ２きゅうりは半月切りにし、塩もみ（分量外）する。ハムは２ｃｍ角に切る。きゅうり・ハムをすし飯に混ぜ込んでおく。
- ３厚焼き卵は約５ｍｍの厚さに切り、板状にする。
- ４１８ｃｍの丸型に、ラップを敷き詰める（ラップの端がケーキ型から出るように十字に敷くと、型から取り出しやすい）。
- ５ラップの上に、厚焼き卵を隙間なく敷き詰め、その上にすし飯を半量敷き詰める。再度、厚焼き卵、残りのすし飯、厚焼き卵の順に重ねて層にする。
- ６生クリーム、塩、こしょう、オリーブオイルを混ぜ合わせて、ホイップ状にする。
- ７５を型から出し、皿にのせてから、６のクリームをまんべんなく上にぬる。さらに、６のクリームを絞り袋を使って立体的に盛り付ける。
- ８湯剥きし、オリーブオイルであえたミニトマトを飾り付ける。
- ９包丁で切り分けていただく。
※写真には飾りとして「ごまクッキー」を使用しています。※すし飯をしっかりを敷き詰めると形が崩れにくくなります。※ケーキ型を使うと便利です。ない場合は深さのある皿、鍋などで代用ください。
ミツカンメニューチームより
誕生日やお祝いのメインにお薦め！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
608kcal
タンパク質
15.0g
脂質
42.7g
炭水化物
38.5g
野菜量
31.9g
食塩相当量
2.0g
ミツカンメニューチーム
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