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ぶり大根

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ぶり大根のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

347 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

ぶり２切れ

大根１０ｃｍ長さ

大根の葉適量

<Ａ>

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／２カップ

水１カップ

砂糖大さじ１

おろししょうが大さじ１／２

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追いがつおつゆ２倍　500ml

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作り方

１ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとる。
２大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(１０分程)ゆでた後、軽く洗う。
３鍋に＜Ａ＞を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え､落としぶたをして中火で２０分程､煮汁が１／３になるまで煮詰める。
４器に盛り、大根の葉を添える。

関連レシピ

ミツカンメニューチームより

つゆの旨味と香りが染みたぶり大根です。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

347kcal

タンパク質

23.5g

脂質

17.8g

炭水化物

20.3g

野菜量

189.0g

食塩相当量

3.3g

ミツカンメニューチーム

日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
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