カラダ、いたわる。お酢レシピ。
ぶりの甘酢照り焼き（スチコンバージョン）
スチームコンベクションを使うことで、ふっくらとしたぶりの照り焼きに仕上がります。
食塩相当量 2.1g
カロリー 271kcal
参考原価 170円
鶏から揚げと夏野菜の甘酢おろしのせ
食酢約１５ｍｌ入りのメニューです。食酢は大根おろしに含ませ、残さず食べられるように工夫しています。鶏から揚げとカラフルな夏野菜の素揚げに、甘酸っぱいおろしだれを絡めていただきます。
食塩相当量 2.9g
カロリー 500kcal
参考原価 219円
ひとくちカツのねぎごまだれ
食酢約１５ｍｌ入りのメニューです。２種類のねぎ、ごま、ごま油の風味をきかせ、たれの酸味を抑えています。具だくさんのたれで、ひとくちカツと野菜をいただきます。
食塩相当量 1.3g
カロリー 537kcal
参考原価 220円
韓国風焼肉丼
食酢約15ml入りのメニューです。丼にしているので、食酢を残さず食べられます。ナムルと焼肉をコチュジャン風味の甘酸っぱいたれで食べるので、食が進みます。
食塩相当量 3.4g
カロリー 793kcal
参考原価 216円
鶏のから揚げ 香味みぞれだれ
食酢約15ml入りのメニューです。食酢は大根おろしに含ませ、残さず食べられるように工夫しています。鶏から揚げを、香味野菜の風味を効かせたおろしだれとともにいただきます。
食塩相当量 2.9g
カロリー 435kcal
参考原価 167円
油淋鶏（ユーリンチー）丼
食酢約15ml入りの丼メニューです。ごま油や香味野菜の風味で酸味をまろやかにまとめた「たれ」の味で、食がすすみます。
食塩相当量 4.0g
カロリー 797kcal
参考原価 208円
さわやか酸味で鯖の味噌煮
お酢の酸味を活用することで、塩味の物足りなさを感じにくくしています。初めにさばを焼くのは、臭み取りと型崩れ防止のためです。
食塩相当量 1.6g
カロリー 253kcal
参考原価 164円
ヘルシー酢豚
肉、野菜を揚げないため、大幅にカロリーダウンできます。肉に酢をもみこむことで脂がなくてもやわらかくなります。ゆでるときに少量のｻﾗﾀﾞ油を入れることが色よく仕上げるコツです。
食塩相当量 2.7g
カロリー 314kcal
参考原価 163円
