ぶりの甘酢照り焼き（スチコンバージョン）

作り方

• １ぶりに片栗粉を薄くまぶす。「カンタン酢」としょうゆを混ぜ、ぶりを３０分ほど漬ける。
• ２ぶりが重ならず、ぴったり入る大きさのバット、もしくはホテルパンにオーブン用シートを敷き、ぶりを並べ、漬け汁をすべて注ぐ。この時、ぶりが漬け汁でひたひたになるようにする。
• ３スチームコンベクションオーブンをコンビモード・２２０℃・湿度９０％に設定して、１０分加熱する。
• ４ぶりにたれをからめ、器に盛る。

※スチームコンベクションの調理モード、温度、湿度、時間は目安です。ぶりの切り身の枚数によって調整して下さい。※ぶりの漬け込み時間は、調理時間に含みません。