はも落とし しそ香るおろしぽん酢添え
調理時間
15分
エネルギー
98 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- はも １２０ｇ（骨切り済み）
＜お好みの付け合わせ＞
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作り方
- １青じそは粗めのみじん切りにし、大根おろしとあえる。
- ２はもは余分な水けをふき取り、３ｃｍ幅に切る。鍋に湯を沸かして塩を加え、はもをゆでる。
- ３１分ほどゆでて、はもが丸まって火が通ったら、サッと氷水で冷やし、水けをふき取る。
- ４器に＜お好みの付け合わせ＞、３、１を盛り合わせ、「かおりの蔵 丸搾りゆず」を添える。
ミツカン社員メモ
せっかくのはもだから、ぽん酢もちょっと贅沢なものを！薬味にもひと手間を加えて、素材の味を楽しみましょう。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
98kcal
タンパク質
13.8g
脂質
3.2g
炭水化物
2.5g
野菜量
15.4g
食塩相当量
1.3g
