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はまぐりのお吸い物

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はまぐりのお吸い物のレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

20 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

はまぐり４個

＜調味料＞

昆布　（５ｃｍ角）１枚

水１カップ

ミツカン　料理酒大さじ１

塩小さじ１／４

長ねぎ少々

木の芽４枚

このレシピに使われている商品

料理酒 1L

料理酒

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作り方

１はまぐりはよく洗い、昆布は固く絞ったぬれ布巾でふく。
２長ねぎは４ｃｍほどに切って縦に切れ目を入れて芯を除き、せん切りにして水に放す。
３鍋にはまぐり、調味料を入れて火にかける。
４はまぐりの口が開いたら、アクをすくいとる。
５お碗に盛り、２の白髪ねぎと木の芽を添える。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

20kcal

タンパク質

1.5g

脂質

0.2g

炭水化物

3.4g

野菜量

3.8g

食塩相当量

1.5g

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