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冷やし中華

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調理時間

20分

エネルギー

613 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

中華めん　（乾）２玉

ロースハム３枚

きゅうり１／２本

トマト１／４個

卵１個

＜調味料＞

塩少々

砂糖小さじ１

水大さじ１

＜つゆ＞

ミツカン穀物酢大さじ３

しょうゆ大さじ３

砂糖小さじ１

水大さじ４

ごま油大さじ１

いりごま適量

このレシピに使われている商品

穀物酢

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作り方

１ハムときゅうりはせん切りにし、トマトは半月切りにする。卵は＜調味料＞を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、余分な油はサッとペーパータオルでふく。卵液１／３量を流し入れてフライパンを回しながら全面に広げて、手早く両面を焼き、平らなざるなどに広げてのせ、冷ます。同様にして残り２枚作る。しっかり冷めたらごく細く切る。
２中華めんは表示の時間通りゆで、冷水にさらして水けをきる。
３器に２を盛り、１を彩りよくのせる。＜つゆ＞をかけ、ごまを散らす。