食べきり！焼きなすピクルスのチャバタサンド
材料 2 人分
- チャバタ １個
このレシピに使われている商品
作り方
- １なすはヘタを落としてガクを取り、１．５ｃｍ幅の斜め切りにする。にんにくは５ｍｍ角に切る。
- ２フライパンになすを並べ、にんにくを散らし、オリーブオイルを加えて中火にかける。上下を返しながらやわらかくなるまで火を通す。
- ３なす、にんにくをバットに取りだし並べ、「カンタン酢」、ローズマリー、赤とうがらしを加え全体にからめ、２０分程度味をなじませる。
- ４チャバタは半分に切り、側面に切り目を入れる。リーフレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。カマンベールチーズは一口大に切る。
- ５チャバタにリーフレタス、３のなす、カマンベールチーズの順ではさむ。
※ピクルスは、調理してから３日以内だと美味しくお召し上がりいただけます。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※金属製のふたの使用は避けてください。
ミツカンメニューチームより
なすを焼いてピクルスにすることでジューシーに！なすが主役のサンドです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
398kcal
タンパク質
11.2g
脂質
16.3g
炭水化物
50.5g
野菜量
93.5g
食塩相当量
1.5g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
