彩り野菜のスティックピクルス

作り方

• １＜にんじんのピクルス＞
• にんじんは容器の高さ合わせて切り、皮をむいて棒状に切る。ビンなどの容器に入れ、「カンタン酢」、お好みでローリエを入れて、冷蔵庫で３０分程度漬け込む。
• ２＜きゅうりとパプリカのピクルス＞
• きゅうりは容器の高さに合わせて切り、縦４等分に切る。黄パプリカはきゅうりと同じ長さに切り、１ｃｍ幅に切る。ビンなどの容器に彩り良く交互に入れ、「カンタン酢」、お好みで粒こしょう（黒）を入れて、冷蔵庫で３０分程度漬け込む。
• ３＜ヤングコーンのピクルス＞
• ビンなどの容器にヤングコーンを入れ、「カンタン酢」を入れて、冷蔵庫で３０分程度漬け込む。
• ４＜きゅうりとセロリのピクルス＞
• きゅうりは容器の高さに合わせて切り、縦４等分に切る。セロリはきゅうりと同じ長さに切り、１ｃｍ幅に切る。ビンなどの容器に彩り良く交互に入れ、「カンタン酢」、お好みでレモンの輪切りを入れて、冷蔵庫で３０分程度漬け込む。

※「カンタン酢」は容器にあわせて量を調整して下さい。（野菜がひたひたに漬かるくらいが目安です）※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※金属製のふたの使用は避けてください。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから１週間以内をめどに早めにお召し上がりください。