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エリンギとしめじのきのこご飯

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エリンギとしめじのきのこご飯のレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

505 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

米３合

エリンギ１パック（１００ｇ）

しめじ１パック（１００ｇ）

にんじん１／２本

ごぼう１／２本

油揚げ１枚（２０ｇ）

鶏もも肉５０ｇ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍３／４カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１エリンギは２ｃｍ長さの５ｍｍ幅に切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。にんじんは細切り、ごぼうは笹がきにし水にさらす。油揚げは短冊切り、鶏もも肉は小さく切る。
２洗った米に、「追いがつおつゆ２倍」を加え、通常の水加減をして１を加えて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。

※調理時間に炊飯時間は含みません。

ミツカンメニューチームより

この割合で作れば他のきのこでも美味しく炊けます。具材量を多く炊く場合は、仕上げに塩少々かけて調整して下さい。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

505kcal

タンパク質

12.6g

脂質

4.8g

炭水化物

100.1g

野菜量

38.4g

食塩相当量

2.4g

ミツカンメニューチーム

日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。

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