そぼろ丼
材料 4 人分
- ご飯 軽く丼４杯分
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １鍋またはフライパンに＜Ａ＞を入れて、菜箸でよく混ぜる。
- ２１を中火にかけ、菜箸４～５本で混ぜながら、ひき肉に火を通す。ひき肉がぽろぽろになって全体に色が変わり、火が通ったら混ぜるのをやめて、汁けをとばす。
- ３時々混ぜながら、汁けがほとんどなくなったら、容器に移して「穀物酢」を回しかけ、全体を混ぜ合わせる。
- ４鍋またはフライパンに卵を溶きほぐし、砂糖を加える。中火にかけ、菜箸で混ぜながらぽろぽろになるまで炒る。
- ５丼にご飯をよそい、３の鶏そぼろと４の卵そぼろをのせ、お好みで、さっと塩ゆでし斜め切りしたさやいんげんを添える。
※鶏そぼろは冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。
ミツカンメニューチームより
定番のそぼろ丼。鶏そぼろは隠し味にお酢を入れることで味がはっきりしておいしくなります。鶏そぼろは作りおきにも。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
580kcal
タンパク質
23.5g
脂質
13.8g
炭水化物
83.4g
野菜量
0.0g
食塩相当量
1.6g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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