「チャレぽん」しゃぶしゃぶ
材料 4 人分
- 豚肉 しゃぶしゃぶ用 ４００ｇ
＜つゆ＞
＜つけダレ＞
作り方
- １白菜は茎の部分は細切りに、葉の部分は５ｃｍ角に切る。チンゲンサイは茎と葉に分け、茎の部分は縦８等分に、葉の部分はザク切りにする。水菜は１０ｃｍ長さに切る。にんじんはピーラーで薄切りにする。えのきは石づきを落とし、軽くほぐす。
- ２鍋に＜つゆ＞を入れて煮立てる。
- ３器に＜つけダレ＞を作る。
- ①「味ぽん」＋ 卵黄 ＋ 小ねぎ
- ②「味ぽん」＋ ねりうめ ＋ 青じそ
- ③「味ぽん」＋ 「金のごまだれ 焙煎荒挽き」 ＋ ラー油
- ④「味ぽん」＋ 卵黄 ＋ とろろ
- ⑤「味ぽん」＋ ねりうめ ＋ かつお節
- ⑥「味ぽん」＋ ピザ用チーズ（牛乳、片栗粉を混ぜて電子レンジで溶かす）
- ４＜つゆ＞に１、豚肉を加えてしゃぶしゃぶし、お好みの＜つけダレ＞をからめる。
※「プロが使う味 白だし」と水の希釈は１３倍（１：１２）です。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。※つゆが煮詰まって濃くなってきたら、お湯で薄めて調整して下さい。
ミツカンメニューチームより
「味ぽん」に色々な調味料・具材を入れて、自分好みのアレンジたれでしゃぶしゃぶを楽しみましょう！Let’sチャレぽん！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
415kcal
タンパク質
27.7g
脂質
25.4g
炭水化物
18.0g
野菜量
167.7g
食塩相当量
6.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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