節分 オニの巻きもの３種
材料 2 人分
- ご飯 １合分（３２０ｇ）
＜すし飯＞
<Ａ>
作り方
- １温かいご飯に「すし酢 昆布だし入り」または「すし酢」をきるように混ぜ、冷ましておく。
- ２焼のり２枚は半分に切る。残りの焼きのりは飾り用に、オニのパンツ、つのの模様、目、口の形に切る。
- ３きゅうりは縦に４等分し、半分の長さに切る。魚肉ソーセージはのりの半分の長さに切り、残った部分はつのの形に切る。薄焼き卵は、のりの大きさに合せて切り、残った部分は錦糸卵にする。
- ４【オニのパンツ巻き】（２本作成）巻きすに縦長に焼のりをおき、奥２ｃｍあけて、すし飯８０ｇを均等に広げる。手前１／３のところに、＜Ａ＞をのせ、巻く。薄焼き卵をかぶせて巻き、飾りのオニのパンツをマヨネーズで貼り付ける。
- ５【オニの子巻き（２種）】（各１本ずつ作成）巻きすに縦長に焼のりをおき、奥４ｃｍあけて、すし飯８０ｇを均等に広げる。手前１／３のところにサーモン、またはソーセージをのせ、それぞれ巻く。焼のりがなじんだら４かんに切る。
- ６【オニの子巻きの仕上げ】３の切り口に、ソーセージのつの、錦糸卵の髪の毛をのせ、焼のりのつのの模様、目、口をつける。
※包丁を１回ごとにぬれぶきんでふき取り、水で包丁を濡らしてから切るとキレイな切り口になります。※お好みでしょうゆを添えてください。
ミツカンメニューチームより
節分向けの巻き寿司です。オニのパンツ巻きは、オニのパンツをイメージしました。オニの子巻きは、カンタンに作成出来るように巻き芯を１種類のみにし、半端の具材を活用して顔をつけました。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
553kcal
タンパク質
23.9g
脂質
16.3g
炭水化物
76.2g
野菜量
24.5g
食塩相当量
3.2g
ミツカンメニューチーム
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