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キャベツと鶏のさっぱり煮

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調理時間

30分以上

エネルギー

656 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

鶏もも肉２枚

たまねぎ１個

キャベツ１／４個

ミツカン　やさしいお酢３／４カップ

ローリエ１枚

コンソメ　（顆粒）小さじ２

水２カップ

塩適量

こしょう適量

オリーブオイル適量

ブロッコリー適量

このレシピに使われている商品

やさしいお酢

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作り方

１鶏もも肉は一口大に切る。たまねぎは１ｃｍ幅に切り、キャベツはくし形に切る。
２ステンレスまたは樹脂加工した鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉を皮めから入れてきつね色に焼く。ひっくり返したら、たまねぎを入れる。両面がきつね色になったら、「やさしいお酢」を入れて中火でグツグツ２分程度煮絡める。
３水、コンソメ、ローリエを入れて１５分ほど弱めの中火で煮込む。
４キャベツを入れて１０分程煮込み、最後に塩、こしょうで味を調える。
５ゆでたブロッコリーを添える。