いなりずし
調理時間
30分
エネルギー
836 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 油揚げ ４枚
＜合わせ酢＞
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １油揚げは沸騰した湯に入れ、５分程度煮て油抜きをする。（ここでしっかりと油抜きをしないと油で味が染み込みません。）
- ２水けをそっと絞り、油揚げを広げてはしを前後に転がすようにし、油揚げを開けやすくする。
- ３２を半分に切り、穴を開けないように油揚げを袋状に開ける。
- ４＜調味料＞を煮立て３を入れて、ペーパータオルなどで落しぶたをして煮含め、冷ます。
- ５あつあつのごはんに＜合わせ酢＞を回しかけ、しゃもじで切るようにまぜる（菜ばしで混ぜると粘りが出なくて出来ます）。あら熱が取れたら、白ごまを入れて混ぜる。
- ６４を軽くしぼり、５を丸めて入れ、油揚げの口をたたんで出来上がり。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
836kcal
タンパク質
20.5g
脂質
19.5g
炭水化物
136.1g
野菜量
0.0g
食塩相当量
7.7g
