「かおりの蔵」マリネのっけそうめん
材料 2 人分
- 卵 １個
このレシピに使われている商品
作り方
- 【「かおりの蔵」マリネを作る】
- １卵は、常温にもどす。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて７分ゆで、冷水で冷やし、殻をむいてペーパータオルで水けをふき取る。豆腐は水きりをし、縦に４等分に切る。鶏ささみに酒、塩をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。
- ２１を深めの容器に入れ、「かおりの蔵 丸搾りゆず」を加えて冷蔵庫で３時間以上漬け込む。
- 【のっけそうめんを作る】
- ３２の具材を取り出し（マリネした液は残しておく）、卵は半分に切り、豆腐、鶏ささみは５ｍｍ幅に切る。
- ４残しておいたマリネ液と、炭酸水（無糖）を混ぜる。
- ５そうめんをたっぷりのお湯でゆで、冷水でよく洗って水けをきり、器に盛る。せん切りにしたきゅうり、青じそ、３をのせて、４をかける。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
「かおりの蔵 丸搾りゆず」に漬けたマリネをトッピングし、炭酸水でつくるつゆをかけたさっぱりと清涼感のあるそうめんです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
393kcal
タンパク質
19.0g
脂質
4.6g
炭水化物
65.1g
野菜量
25.2g
食塩相当量
7.5g
ミツカンメニューチーム
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すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
