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ゴーヤのキンピラ

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調理時間

10分以内

エネルギー

28 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

ゴーヤ１本分

赤とうがらし　（小口切り）１本分

ごま油大さじ１／２

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ２と１／２

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１ゴーヤはワタをスプーンなどで取り除き、２～３ｍｍ厚さに切る。苦いのが苦手な方は塩（分量外　２つまみ程度）をして３０分ほど置いた後、水洗いする。
２フライパンにごま油を入れ、輪切りの赤とうがらしを入れて辛みを出す。続いて１を加えてサッと炒めたら、「追いがつおつゆ２倍」を回しかけて炒める。全体にからんだら出来上がり。

※調理時間に漬け込み時間は含みません。