スパイシー梅シロップ
作り方
- １梅はヘタを取り、よく洗って十分に水けをふく。
- ２密封できる広口ビンに梅と氷砂糖を３分の１くらいずつ交互に入れる。シナモン、粒こしょう、赤とうがらしを加え、「純リンゴ酢」を入れ、ふたをして冷暗所で３週間漬ける。
- ３漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。３週間経ったら果実とスパイスを取り除く。
※冷水、炭酸水などで５倍程度に薄めてお召し上がりください。※取り除いた果実はお好みでお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※漬け込む時間は調理時間に含めていません。※「ミツカンお酢ドリンク」のシリーズは使用しないでください。※出来上がった梅シロップは冷蔵庫に保管し、６か月をめどに早めにお召し上がりください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。
ミツカンメニューチームより
スパイシーな味わいの梅シロップ。お酢が入っているのでスッキリとして、梅の味がより引き立ちます。青梅で作るとさわやかな香り、完熟梅だとコクのある深い味わいが楽しめます！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
213kcal
タンパク質
0.3g
脂質
0.2g
炭水化物
55.6g
野菜量
0.0g
食塩相当量
0.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
