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レンジのみ！豆乳冷やし担々うどん

Name: レンジのみ！豆乳冷やし担々うどん
Yield: 2
Ingredients: うどん （冷凍） ２玉; 豚ひき肉 １００ｇ; おろししょうが 小さじ１／２; おろしにんにく 小さじ１／２; ごま油 小さじ１; もやし １袋（２００ｇ）; 青じそ ４枚; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １カップ; 豆乳 ２カップ; すりごま （白） 大さじ２; ラー油 適量

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調理時間

10分以内

エネルギー

512 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

うどん　（冷凍）２玉

豚ひき肉１００ｇ

おろししょうが小さじ１／２

おろしにんにく小さじ１／２

ごま油小さじ１

もやし１袋（２００ｇ）

青じそ４枚

＜つゆ＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１カップ

豆乳２カップ

すりごま　（白）大さじ２

ラー油適量

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１冷凍うどんを表示の通り電子レンジで加熱し、水洗いして冷水でしめる。もやしは耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど、もやしが少し透き通る程度に加熱し、水けをきる。
２耐熱皿に豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、ごま油を入れて全体を混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、混ぜ合わせる。さらに１～２分、火が通るまで加熱する。
３器に１、２を盛り、＜つゆ＞をかける。ちぎった青じそをのせ、ラー油をかける。

※栄養成分はつゆを６０％摂取するとして計算。