菜の花のおひたし
作り方
- １菜の花は５ｃｍ長さに切り、茎とつぼみに分ける。たっぷりの湯に塩をひとつまみ（分量外）入れ、太い茎、細い茎、つぼみの順で３０秒ずつ時間をずらして鍋に入れてゆでる。つぼみを入れて３０秒経ったら、冷水に取って冷まし、水けをしっかり絞る。
- ２器に１を盛り、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。
ミツカンメニューチームより
菜の花はゆで時間を調整して、同じやわらかさに仕上げるのがポイントです。ちょっとしたひと手間で素材を美味しく！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
41kcal
タンパク質
4.7g
脂質
0.2g
炭水化物
7.6g
野菜量
100.0g
食塩相当量
0.9g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
