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カキの南蛮酢

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カキの南蛮酢のレシピ・作り方

調理時間

5分以内

エネルギー

125 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

かき　（むき身）２０個

小ねぎ８本

トマト１／２個

＜調味料＞

ミツカン穀物酢大さじ２

砂糖小さじ２

しょうゆ大さじ２

ごま油大さじ１

赤とうがらし１／２本

にんにく　（みじん切り）少々

このレシピに使われている商品

穀物酢

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作り方

１かきは「穀物酢」（分量外）と水を同量混ぜた中で洗い、ぬめりをとる。これを熱湯でサッとゆで、身がふっくらしたら冷水にとり、冷ます。
２トマトは湯むきし、ヘタと種をとって７ｍｍ～１ｃｍ角に切る。小ねぎは小口切りにする。
３＜調味料＞を合わせ、南蛮酢を作る。
４１、２をあえて器に盛り、３の南蛮酢をかける。

ミツカンメニューチームより

トマトやねぎの彩りと、ごま油ととうがらしの効いたピリ辛の南蛮酢で食がすすみます。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

125kcal

タンパク質

9.4g

脂質

4.8g

炭水化物

10.6g

野菜量

30.3g

食塩相当量

2.9g

ミツカンメニューチーム

日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
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