つゆで漬ける野沢菜漬け
調理時間
10分以内
エネルギー
85 kcal
※エネルギーは1人前の値
2
人分
作り方
- １野沢菜は５ｃｍほどの長さに切って良く洗い、水けをきる。
- ２砂糖とからし粉を合わせてふるっておく。
- ３ポリ袋に１と２を少しずつ交互に入れる。最後に「追いがつおつゆの素」と「穀物酢」を入れて空気を抜くように口をしばり、良くもみ込む。冷暗所で３日～４日程度漬ける。
※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算。
ミツカン社員メモ
野沢菜漬けを「追いがつおつゆの素」で漬ける簡易レシピです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
85kcal
タンパク質
2.9g
脂質
0.4g
炭水化物
18.8g
野菜量
242.5g
食塩相当量
2.3g
