かにあんかけチャーハン
調理時間
30分
エネルギー
490 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- ご飯 茶碗２杯分
＜調味料＞
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作り方
- ＜チャーハンを作る＞
- １フライパンにサラダ油を入れ熱し、溶き卵を入れる。大きくかきまぜて炒り卵を作り、取り出す。
- ２１のフライパンを拭き取り、サラダ油を入れて、ご飯、長ねぎを炒める。塩・こしょうをして味を調え、１をもどし入れ、皿に盛る。
- ＜あんを作る＞
- ３チンゲンサイは茎と葉の部分に分け、さらに半分に切る。しいたけは細切りにする。
- ４鍋に＜調味料＞を入れ、チンゲンサイの茎としいたけを入れて煮る。その後、かに缶とチンゲンサイの葉を入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。２にかける。
※チャーハンは４人分作る時でも、２人分ずつ作りましょう。
ミツカン社員メモ
ふわっとチャーハンの上にとろっとあんかけ。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
490kcal
タンパク質
14.9g
脂質
17.0g
炭水化物
65.2g
野菜量
29.3g
食塩相当量
3.8g
