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鮭と白菜の和風クリーム煮

Name: 鮭と白菜の和風クリーム煮
Yield: 4
Ingredients: 生鮭 （切り身） ４切れ（４００ｇ）; 塩・こしょう 少々; 白菜 １／８個（３００ｇ）; 小松菜 １／２束（１５０ｇ）; えのきだけ １／２パック（５０ｇ）; 小麦粉 大さじ１と１／２; バター ２０ｇ; 牛乳 １カップ; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １／２カップ

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調理時間

20分

エネルギー

253 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

生鮭　（切り身）４切れ（４００ｇ）

塩・こしょう少々

白菜１／８個（３００ｇ）

小松菜１／２束（１５０ｇ）

えのきだけ１／２パック（５０ｇ）

小麦粉大さじ１と１／２

バター２０ｇ

<Ａ>

牛乳１カップ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／２カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１生鮭は大きめの一口大に切り、塩・こしょうをふる。白菜はザク切りにし、小松菜は３ｃｍ長さに切る。えのきだけは石づきを取り、半分に切ってほぐす。
２フライパンにバターを中火で熱して、生鮭を両面焼き色がつくまで焼く。奥側に寄せ、白菜、小松菜、えのきだけを順に加え、全体をサッと炒め合わせて、ふたをして３分ほど蒸し焼きにする。
３小麦粉を加え、全体になじむように混ぜ合わせる。<Ａ>を加え５分ほど煮る。