菜の花のお浸し
調理時間
10分以内
エネルギー
25 kcal
※エネルギーは1人前の値
2
人分
作り方
- １鍋に湯を沸かして塩少々（分量外）を加え、菜の花を１分ゆでて冷水にとり水けをきる。ゆで汁はとっておく。
- ２菜の花は食べやすい大きさに切ってバットに移し、冷ましておいたゆで汁と「八方だし」を合わせた＜調味料＞を注ぎ、１０～１５分ほど漬けて味をなじませる。
※「八方だし」とゆで汁の希釈は７倍（１：６）です。
ミツカン社員メモ
ほのかな苦味のある菜の花と、八方だしの旨味がよく合います。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
25kcal
タンパク質
2.4g
脂質
0.1g
炭水化物
4.9g
野菜量
50.0g
食塩相当量
1.0g
