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菜の花のお浸し

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菜の花のお浸しのレシピ・作り方

調理時間

10分以内

エネルギー

25 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

菜の花１／２束（１００ｇ）

＜調味料＞

ミツカン　八方だし１５ｍｌ

ゆで汁９０ｍｌ

このレシピに使われている商品

八方だし 500ML

八方だし

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作り方

１鍋に湯を沸かして塩少々（分量外）を加え、菜の花を１分ゆでて冷水にとり水けをきる。ゆで汁はとっておく。
２菜の花は食べやすい大きさに切ってバットに移し、冷ましておいたゆで汁と「八方だし」を合わせた＜調味料＞を注ぎ、１０～１５分ほど漬けて味をなじませる。

※「八方だし」とゆで汁の希釈は７倍（１：６）です。

ミツカンメニューチームより

ほのかな苦味のある菜の花と、八方だしの旨味がよく合います。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

25kcal

タンパク質

2.4g

脂質

0.1g

炭水化物

4.9g

野菜量

50.0g

食塩相当量

1.0g

ミツカンメニューチーム

日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。

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