たこ飯

作り方

• １米は洗ってざるに取り、３０分ほどおく。
• ２たこは薄く輪切りにする。油揚げは油抜きをして細かく刻む。
• ３炊飯器に１と「八方だし」を入れ、水を３合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に２をのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。
• ４３を器に盛り、万能ねぎ（小口切り）とお好みで七味とうがらしをふる。

※八方だしはお好みによって量を調整してください。大さじ４にするとより素材の味が際立ち、やさしい味に仕上がります。