夏野菜の煮びたし
材料 2 人分
- なす １／２本
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １なすは縦に８～１２等分に切り水にさらす。ししとうがらしはヘタを切り、ミニトマトは湯むきする。
- ２１のなすはペーパータオルで水けを取り、オリーブオイルと混ぜ合わせる。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
- ３鍋に＜調味料＞を合わせて煮立て、ししとうがらしとヤングコーンを煮る。火が通ったらなすを入れて煮込み、最後にミニトマトを加えて火を止める。
- ４彩りよく器に盛る。
ミツカンメニューチームより
夏野菜が簡単に食べれる煮びたしです。冷やしても美味しくいただけます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
56kcal
タンパク質
1.7g
脂質
3.1g
炭水化物
5.9g
野菜量
76.2g
食塩相当量
2.2g
ミツカンメニューチーム
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