焼き茄子のにんにく黒酢マリネ
作り方
- １なすはヘタを落としてガクを取り、長さを半分、縦に４等分に切る。
- ２にんにくは５ｍｍ角に切る。
- ３フライパンに皮を下にしてなすを並べ、にんにくを散らし、油をふりかけて中火にかける。転がしながら、やわらかくなるまで火を通す。
- ４なす、にんにくを取り出し、平らに器に並べる。「カンタン黒酢」を全体にからめ、１０～２０分程度味をなじませる。
※冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
黒酢のコクがにんにくとよく合います。作り置きにも。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
332kcal
タンパク質
2.3g
脂質
24.2g
炭水化物
26.6g
野菜量
144.1g
食塩相当量
2.2g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
